很多人以为,只要甜的生果才会导致血糖飙升,而那些酸味显着的生果,比方山楂、百香果等,糖分必定很低。
但实际上,这个观念是过错的,有些生果尽管吃起来不是很甜,却或许是“升糖刺客”,对血糖的影响乃至比西瓜、香蕉等甜度高的生果还要大。
今日,咱们就来看看,这5种生果不甜却是升糖刺客,很多人不知道,懂忌口,吃的更定心,尤其是糖尿病人、瘦身人群和控糖人士,必定要管住嘴,防止误踩“”高糖圈套”。
很多人由于山楂酸,误以为它是酸的,所以糖分低,乃至用它来促消化、降血脂。但事实上,山楂的碳水化合物含量十分高,尤其是晾干后的山楂片,糖分浓缩后更高。
山楂含有很多的有机酸比方柠檬酸、苹果酸,这些酸味物质掩盖了甜味,导致以为他的含糖量低,但却并不知道,山楂是升糖十分快的生果,总糖份一点都不低,主张每天不超越5-6颗。
百香果因酸爽口感,并且含有十分多的维生素C和膳食纤维,被很多人当作“健康生果”。但它的糖分并不低,尤其是直接吃果肉时,简单不知不觉摄入过多糖分。
百香果也和山楂相似,它的果肉中含有较高的果糖,但甜味被酸味掩盖了,让人觉得含量很低,但其实进入人体后仍会影响血糖。
现在的火龙果有很多种,近些年不甜的火龙果开端走红,很多人觉得这种火龙果吃起来没什么滋味,误以为它糖分低。
但事实上,这种不怎么甜的火龙果的升糖指数比西瓜还高,归于隐形高糖生果。由于火龙果的甜味被很多的水分稀释,且含有的糖分以葡萄糖为主,甜度不如蔗糖显着,但升糖速度却很快。
酷热的夏日,黄皮果在广东、广西等地很受欢迎,很多人觉得它酸酸甜甜很开胃,但它的糖分其实很高,乃至比部分热带生果如芒果、荔枝还要高。
黄皮果的酸味来自酒石酸,吃起来或许偏酸的口感,但其实果肉中果糖和蔗糖含量较高,吃多了简单导致血糖动摇。
人参果吃起来淡而无味,可是不甜,因低热量被一些瘦身人士喜爱,但它的碳水化合物含量较高,尤其是成熟后糖分敏捷上升。
人参果之所以吃起来不甜,甜味较淡,但其实果肉内部含有较高的多糖类物质,在体内会分解为葡萄糖,升糖很快。
怎么防止升糖刺客生果?不要单纯靠口感判别糖分,酸的生果不必定低糖,尤其是以上这5种生果,要懂得忌口,关于控糖人士而言,不要一次性吃太多了。